日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南东谈主。如今，跟着广东“百县千镇万村高质料发展工程”稳步激动，荔枝冷链物流体系愈发完善，从田头小站到物流汇聚的成立，广州荔枝已基本结束24小时内投递国内主要城市，48小时内投递天下🔥火星电竞·(CHINA)官方网站，不在岭南亦得岭南之乐。
广州荔枝如何领“鲜”天下？冷链物流体系发展获取了哪些破裂？
6月13日，由广州市农业农村局主理，广州市从化区农业农村局、南边报业传媒集团南边农村报社集会经办的2024年广州荔枝营销推介行径暨从化荔枝节运转典礼在广州市从化区胜仗举行，在这场行径上，咱们找到了谜底。
冻眠手艺锁住清新
吃清新的荔枝，果然很浅陋，只需要亲一口，千里睡中的“荔枝好意思东谈主”便从睡梦中醒来，水润、甜糯的味谈俄顷充满门客的味蕾。
睡好意思东谈主的故事照旧照进了执行，让童话成果然即是最新推出的“荔枝超低温冻眠锁鲜手艺”（下称“冻眠”手艺）。
行径时代，广东省重心农业龙头企业——广州市从化华隆果菜保鲜有限公司（下称“华隆公司”）副总司理邝东宁先容了“冻眠”手艺的旨趣及研发经过。
广州市从化华隆果菜保鲜有限公司总司理邝东宁先容“荔枝超低温冻眠锁鲜手艺”。
“荔枝解冻后不会出现流汁和养分变质状况，风采与口感不会出现昭着相反。” 邝东宁先容，“冻眠”手艺主要接受传热速率快的浸渍速冻手艺，降温的速率远远快于冰晶生成的速率，是空气冷冻成果的20倍和传统液氮冷冻的2倍，能快速非凡最大冰晶生成的温度带（-5~-1℃)，具有生成微弱且均匀漫步的冰晶之上风，保执细胞结构好意思满，荔枝解冻后基本保执在鲜果水平的80%—90%掌握。
“荔枝冻眠锁鲜手艺是全链条系统工程。” 邝东宁先容，“冻眠”手艺由华隆公司集会华南农业大学、广东省农业科学院蚕业与农居品加工接洽所等多个省级科研单元经二十多年共同研发，主要触及耐贮运荔枝品种筛选、新式包装材料、高品性速冻等系列要害手艺，2023年7月完成国内首条超低温浸渍冷冻锁鲜诱导的装配，认真过问坐蓐。
“荔枝超低温冻眠锁鲜手艺”表露图。受访者提供。
“冻眠锁鲜手艺的产业化欺诈对擢升外洋竞争力、壮大荔枝产业、联农带农惠有紧迫真义。” 邝东宁表露，当今，华隆公司已生效助力荔枝出口到中亚列国，下一步，公司将试产荔枝与西莓果汁，集会科研团队不息加大超低温冻眠锁鲜全链条要害手艺攻关，激动农居品由低级传统直销格式向高附加值极品和深通加工概念迈进。
华隆公司在2023年投资1.2亿元在广州从化建成了荔枝等农居品保鲜与加工冷链集配中心，年坐蓐才气达20000吨以上，集预冷与贮藏、智能分拣与包装、超低温冻眠、食物深通加工于一体。受访者提供。
专属递送提速升级
吃上清新的荔枝，不仅要在手艺上更好地“锁鲜”，在时期上更要“抢鲜”。
行径时代，京东物流广东省区快递负责东谈主方柳先容了荔枝递送处理决议。
东物流广东省区快递负责东谈主方柳先容了荔枝递送处理决议。
“相较客岁，咱们运力全面擢升，省内35个物流点结束省内次晨达、54个物流点结束最快次晨达、72个物流点结束次日达，针对广州荔枝月结客户设定专属价钱计谋，以3KG分量为例，预测每单可从简物流用度12元掌握。”方柳先容，本年以来，京东物流在荔枝递送行状方面进行了“5+2”的全面升级：
在物流提速方面，京东费力于“5个擢升”，即“提时效、提品性、提保险、提请托、提行状”：通过打造多种发运格式，满足不同期效/价钱的需求；通过增设40条以上的冷链知晓、将散航与高铁相蛊惑等举措增强主干运力的保险；通过上门行状、点位进村等“一站式寄件行状”细化递送网格……
在商流升级方面，京东结束了“2个升级”，即起源直发升级和春晓筹算升级。
“起源直发不错省去入仓门径，擢升商家利润率，饱读动更多东谈主进入荔枝行业。”方柳先容，为了更好地扶执中小商家，京东物流升级“春晓筹算”，针对开店、引流、降本、增效四个板块，推出了开店AI助手、0元试运营无穷期、新商家最高2倍流量加快等20条举措扶执计谋，通过开店流量及直播带领，助力更多的中小商家上行。
京东物流打造一站式寄件行状。受访者提供。
记者手记
俗语说，要念念富、先修路。从岭南佳果到靓“荔”众人，荔枝产业的致富自“路”始，公路、铁路、水路、航空……冷链物流体系的成立在前端处理了农户的保鲜之急，在后端满足了越来越多东谈主尝鲜广州荔枝的愿望，更多品性优良的荔枝品种因“冷链物流之路”的买通而与世界结缘，束缚扩大的商场半径让广州荔枝束缚得益粉丝的同期，更激勉着当地的荔枝东谈主向产业的高质料发展进发，在“百县千镇万村高质料发展工程”的稳步践诺中，如今，广州荔枝产业正迸发出愈加驻扎的活力。通过此次行径，关于往常咱们不错期待更多——更多冷链物流要害手艺的破裂，更多荔枝走出广州，更多果农因种荔枝而致富，更多东谈主因吃上荔枝而向往广州。
【撰文】陈地杰
【影相】谭家富
【着手】南边农村报🔥火星电竞·(CHINA)官方网站